ما هو الفطر الطبي
يمكن تعريف الفطر الطبي على أنه فطريات عيانية تستخدم في شكل مستخلصات أو مسحوق للوقاية أو التخفيف من أو الشفاء من أمراض متعددة ، و / أو موازنة نظام غذائي صحي.غانوديرما لوسيدوم (ريشي) ، Inonotus obliquus (Chaga) ، Grifola Frondosa (Maitake) ، كورديسيبس سينينسيس ، Hericium erinaceus (Lion's Mane) و Coriolus versicolor (ذيل تركيا) كلها أمثلة على الفطر الطبي.
تم التعرف على الفطر لقيمته الغذائية وخصائصه الطبية لآلاف السنين.تم إجراء تجارب سريرية واسعة النطاق في جميع أنحاء العالم ، وخاصة في آسيا وأوروبا حيث تم استخدامها في الطب التقليدي لعدة قرون.لقد وجدوا العديد من السكريات ومجمعات البروتين عديد السكاريد في الفطر الطبي والتي يبدو أنها تعزز الاستجابة المناعية.
النوع الأكثر إثارة للاهتمام من عديد السكاريد هو بيتا جلوكان.يبدو أن بيتا جلوكان يساعد جهاز المناعة بطريقة تشير الدراسات إلى أنه يمكن أن يكون عاملًا مضادًا للسرطان.عندما تم استخدام بيتا جلوكان من فطر ريشي مع الإشعاع على الفئران المصابة بسرطان الرئة ، كان هناك تثبيط كبير للورم الخبيث (نمو الكتلة السرطانية).يبدو أن العامل الرئيسي هو كيفية تحفيز الفطر الطبي وتعديل الاستجابة المناعية.في الواقع ، حفز هذا مجالًا واعدًا لأبحاث السرطان ، يسمى العلاج الفطري للسرطان.أظهر العديد من الفطر القدرة على تثبيط إنزيم أروماتاز الذي ينتج هرمون الاستروجين وبالتالي قد يحمي من سرطان الثدي وغيره من السرطانات المرتبطة بالهرمونات.حتى فطر الزر الأبيض الشائع لديه بعض قدرات تثبيط الأروماتاز.
بعض الفوائد المحتملة للفطر والفطريات:
• تعديل المناعة
• منع نمو الورم
• مضادات الأكسدة
• صحة القلب والأوعية الدموية
• خفض نسبة الكوليسترول
• مضاد فيروسات
• مضاد للجراثيم
• مضاد للفطريات
• طفيليات
• إزالة السموم
• حماية الكبد