دليل استخدام الفطر الطبي: عرف الأسد ، غانوديرما لوسيدوم ، إلخ.

تحركي ، أيها الفطر السحري ، فالفطر الطبي يمكن أن يساعد في دعم جهاز المناعة وتقوية الذاكرة ، بالإضافة إلى القوى الخارقة الأخرى.
استحوذ الفطر رسميًا على المساحة الصحية وذهب إلى ما هو أبعد من الأنواع السحرية ، حتى تلك التي تجدها على الطبق. يضع عشاق الصحة الفطر في كل شيء من القهوة إلى العصائر إلى خزانات الأدوية.يبدو أن هذه مجرد بداية لازدهار الفطر.
لكن ليست كل أنواع الفطر متساوية ، فالكثير منها يتمتع بخصائص خاصة (دعم علمي) مثيرة للإعجاب ، أحد أكثر أنواع الفطر فائدة يسمى الفطر الوظيفي ، وهو مختلف تمامًا عن عيش الغراب الذي قد تضيفه إلى المعكرونة (على الرغم من أنها جيدة لك).
قال ألانا كيسلر ، اختصاصي تغذية مسجل: "الفطر الوظيفي هو نوع من الفطر تفوق فوائده الفوائد الغذائية للفطر التقليدي الذي نعرفه في الطهي." يمكن تناول الفطر الوظيفي في كبسولات ومساحيق وسوائل (شاي) و قال كيسلر.
هناك العديد من الأنواع المختلفة من الفطر في السوق ، كيف تعرف أيها هو الأفضل لك؟ ما هي الأنواع التي تستحق شراء الصبغات أو المكملات الغذائية بدلاً من الطهي والأكل؟ اقرأ للحصول على نظرة عامة كاملة عن جميع أنواع الفطر الأكثر صحة التي يمكنك الاستخدام - من الأنواع التي يمكنك تناولها إلى الأنواع الصحية عند تناولها في شكل مكمل أكثر تركيزًا.
سوف تجد الفطر الطبي بأشكال عديدة ، ولكن من أكثر طرق المكملات شيوعًا استخدام مسحوق أو مستخلص الفطر (المزيد حول هذا لاحقًا) ، على الرغم من أن العديد من الفطر يتم تناوله في شكل مكملات أو مساحيق أو أشكال أخرى ، إلا أن بعض أنواع الفطر الطبية تستخدم أيضًا يؤكل في شكله الكامل. "عادة ما يوفر الفطر العناصر الغذائية الغنية والسعرات الحرارية المنخفضة.أنها توفر السيلينيوم وفيتامين ب وفيتامين د والبوتاسيوم - وهي ضرورية لامتصاص الطاقة والمغذيات ، وكذلك بيتا جلوكان وهو أمر مهم لتقليل الالتهاب وتوفير الألياف.وقال كيسلر "خاصة فطر شيتاكي وفطر مايتاكي".
فطر الميتاكي: "يمكن قليه أو غليه أو طهيه بشكل منفصل (عادة ليس نيئًا)" ، كما قال كيسلر. يعتبر مايتاكي مادة متكيفة ، مما يعني أنه يمكن أن يساعد الجسم على التكيف مع الإجهاد والحفاظ على التوازن. بالإضافة إلى المساعدة في تحسين الكوليسترول و داء السكري من النوع 2 ، وله أيضًا فوائد محتملة لمكافحة السرطان.
فطر شيتاكي: "[يمكن] طهيه في أي نوع من الأطباق ، ويمكن أن يؤكل نيئًا ، ولكن عادة ما يكون مطبوخًا" ، كما قال كيسلر. قد يساعد فطر شيتاكي في مكافحة السرطان والالتهابات ، ويحتوي على بيتا جلوكان ، الذي قد يساعد في خفض نسبة الكوليسترول .
عرف الأسد: "عادة لا تؤكل نيئة ، يمكن استبدالها بلحوم السلطعون في الوصفات.قال كيسلر: [يساعد] في دعم الصحة العاطفية والذاكرة.
فطر المحار: عادة لا يؤكل نيئًا ، ويمكن قليه ، أو استخدامه للقلي السريع ، وقد أظهرت الدراسات أن فطر المحار يحتوي على مضادات الأكسدة ، والتي قد تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة ، مثل السرطان ، أمراض القلب والسمنة والسكري.
على الرغم من أنها ليست قائمة شاملة ، إلا أن الأنواع التالية من الفطر هي بعض الأنواع الأكثر شيوعًا التي يتم بيعها وبيعها في المكملات الغذائية والمستخلصات والمساحيق ومنتجات أخرى اليوم.
يُعرف فطر عرف الأسد بفوائده المحتملة على صحة الدماغ ، حيث تدعي بعض المكملات والمنتجات التي تبيع عرف الأسد أنه يمكن أن يساعد في تحسين التركيز والذاكرة ، وعلى الرغم من عدم وجود العديد من الدراسات السريرية البشرية على عرف الأسد ، فقد أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أنه يساعد على تقوية الذاكرة وقد يساعد في الوقاية من الأمراض التي تؤثر على الوظيفة الإدراكية ، مثل مرض الزهايمر أو مرض باركنسون ، فعرف الأسد غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم.
يستخدم Lingzhi تقليديا في طب شرق آسيا ، وهو فطر يستخدم لأسباب عديدة وله قائمة طويلة من الفوائد الصحية المحتملة ، ويستخدم حاليًا لمساعدة مرضى السرطان الصينيين الذين يحتاجون إلى المساعدة في تقوية جهاز المناعة لديهم بعد علاج السرطان.
وفقًا لكيسلر ، يحتوي الجانوديرما على مجموعة متنوعة من السكريات التي يمكن أن تحفز جزءًا من جهاز المناعة ". [غانوديرما] يساعد الجسم على محاربة الفيروسات والبكتيريا عن طريق تحفيز إنتاج الخلايا التائية. قال كيسلر ، لأن "السكريات يمكن أن تزيد بشكل كبير من الخلايا" القاتلة الطبيعية "، وبالتالي تدمير الخلايا السرطانية ، وتقليص الأورام ، وإبطاء انتشار السرطانات الموجودة.
بسبب المركبات التي تحدث بشكل طبيعي والتي تسمى ترايتيربين ، قد يساعد غانوديرما لوسيدوم أيضًا في تقليل التوتر وتقليل أعراض الاكتئاب والمساعدة في تحسين النوم.
"فطر [Chaga] ينمو في المناخات الباردة ويحتوي على نسبة عالية من الألياف.قد يكون هذا سبب.على الرغم من أنه مفيد لوظيفة المناعة ويوفر مضادات الأكسدة ، إلا أنه يستخدم أيضًا كعلاج تكميلي لأمراض القلب والسكري لأنه يساعد على خفض نسبة السكر في الدم. مثل فيتامينات ب وفيتامين د والزنك والحديد والكالسيوم.
يُعرف ذيل الديك الرومي بفوائده المحتملة على صحة المناعة ، وقد تمت دراسته جنبًا إلى جنب مع العلاجات الأخرى لعلاج السرطان.
قال كيسلر: "يحفز [ذيل تركيا] عملية مكافحة نمو الورم والورم الخبيث في الجسم ، بما في ذلك إنتاج الخلايا التائية والخلايا" القاتلة الطبيعية "." تظهر الأبحاث أن عديد السكاريد- K (PSK ، مركب في ذيل الديك الرومي ) يحسن معدل البقاء على قيد الحياة للمرضى الذين يعانون من سرطان المعدة وسرطان القولون والمستقيم ، ويظهر واعدة ضد اللوكيميا وبعض أنواع سرطان الرئة ، "قال كيسلر.
ربما يكون الفطر الأكثر شيوعًا بين جمهور اللياقة البدنية ، فإن كورديسيبس محبوب من قبل عشاق اللياقة البدنية والرياضيين لقدرته على تعزيز الانتعاش والقدرة على التحمل. قال كيسلر.
تحتوي بعض مكملات ومنتجات الفطر على مواد مالئة ومكونات أخرى تحتاج إلى تجنبها للعثور على أفضل المنتجات عالية الجودة. "عند شراء مكملات الفطر ، تأكد من إدراج النشا.يمكن إضافة بعض المكملات الغذائية مع "الحشوات" ، لذا تأكد من أن 5٪ فقط من التركيبة تحتوي على النشا ، "كما قالت كيسلر. وهناك نصيحة أخرى من كيسلر وهي اختيار المستخلصات المركزة بدلاً من الأشكال البودرة ، وقالت إنها ستبحث عن" مستخلص ساخن " water على الملصق أو على موقع الشركة الإلكتروني.
تجنب المكملات التي تحتوي على الفطريات - وهذا يعني أن المكملات لا تحتوي على بيتا جلوكان ، مما يعطيها معظم قيمتها الطبية.ابحث عن الملصقات التي تحتوي على ترايتيربينويدات وعديد السكاريد النشط ، "قال كيسلر.
أخيرًا ، تذكر أن تناول الفطر الطبي يتطلب الصبر ، ولن ترى نتائج فورية. "يستغرق الأمر أسبوعين على الأقل لملاحظة آثار الفطر الوظيفي.من المستحسن أخذ إجازة لمدة أسبوع كل أربعة إلى ستة أشهر ، "قال كيسلر.
المعلومات الواردة في هذه المقالة للأغراض التعليمية والإعلامية فقط ، وليست نصيحة صحية أو طبية ، إذا كان لديك أي أسئلة حول حالتك الطبية أو أهدافك الصحية ، فيرجى استشارة الطبيب أو غيره من مقدمي الرعاية الصحية المؤهلين.