ما هو فطر شيتاكي؟

ما هو فطر شيتاكي؟

ربما تعرف الفطر.هذا الفطر صالح للأكل ولذيذ.يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق ويسهل العثور عليه في متاجر البقالة المحلية.ربما لا تعرف الفوائد الصحية للفطر.

موطن نباتات Lentinus Edodes هي جبال اليابان وكوريا الجنوبية والصين وتنمو على الأشجار المتساقطة.لهذا النوع تاريخ طويل من الاستخدام في جميع أنحاء شرق آسيا ، ويتم جمع فطر البلسم البري كطعام وعقاقير تقليدية.منذ حوالي 1000-1200 عام ، بدأ الصينيون في زراعة الفطر ومعرفة ما إذا كان عيش الغراب هو عيش الغراب الشتوي أم عيش الغراب.

فطر شيتاكي هو مصدر منخفض السعرات الحرارية من الألياف عالية الجودة والبروتين والكربوهيدرات.وفقًا لـ Healthline ، تحتوي أربعة أنواع من الفطر المجفف فقط على 2 جرام من الألياف وعدد كبير من الفيتامينات والمعادن الأخرى ، بما في ذلك الريبوفلافين والنياسين والنحاس والمنغنيز والزنك والسيلينيوم وحمض الفوليك وفيتامين د وفيتامين ب 5 وفيتامين ب 6.

ما فائدة مستخلص فطر شيتاكي؟

يدعم مستخلص فطر شيتاكي نظام المناعة الصحي ، ووظيفة الكبد السليمة ، ومستويات السكر في الدم ، ويعزز صحة القلب والأوعية الدموية.يعتقد أن الطب الصيني التقليدي يزيد من طول العمر ويحسن الدورة الدموية.أظهرت الأبحاث أن اللينتينان ، وهو عديد السكاريد الموجود في فطر شيتاكي ، واعد كعامل علاج مناعي ، وقد ثبت أن إريتادنين ، وهو مركب في شيتاكي ، يخفض نسبة الكوليسترول في بعض الدراسات.من الأفضل استخدام شيتاكي على المدى الطويل لتجربة فوائده.

مسحوق مستخلص فطر شيتاكي